Det er noe magisk med å lage en middag som får hele familien til å samles rundt bordet. Tenk deg saftig kylling, krydret med smakfulle Za’atar-krydder, stekt til perfeksjon i ovnen, og fylt med aromaer som minner om solfylte middelhavsland. Dette er ikke bare en oppskrift; det er en opplevelse som vil få smaksløkene dine til å danse av glede.
Jump to:
- <strong>Viktige ingredienser</strong>
- <strong>La oss lage det sammen</strong>
- <strong>Perfeksjonere kokeprosessen</strong>
- <strong>Legg til ditt preg</strong>
- <strong>Oppbevaring og oppvarming</strong>
- <strong>Ofte stilte spørsmål</strong>
- Hva er Za’atar-krydder?
- Kan jeg bruke annen type kjøtt?
- Hvordan vet jeg om kyllingen er ferdig stekt?
- 📖 Recipe Card
Når du serverer Za’atar-krydret kylling i ovn, vil du garantert få komplimenter fra både familie og venner. Denne retten er perfekt for enhver anledning, enten det er en hverdagsmiddag eller en fest. La oss dykke inn i denne utsøkte retten som lover en smaksopplevelse du sent vil glemme.
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
- Den Za’atar-krydrede kyllingen gir deg en enkel måte å imponere gjester på
- Den deilige smaken og den gyldne fargen gjør retten uimotståelig
- Med minimale ingredienser kan du raskt lage et festmåltid
- Perfekt for både hverdag og spesielle anledninger, fyller den rommet med herlige dufter
For meg minner denne retten meg om søndagsmiddager hjemme hos mor. Hvert måltid var en anledning til å samles, le og nyte god mat sammen. Når vi satte oss rundt bordet, visste vi at denne kyllingen kom til å bli stjernen på menyen – alltid sprø utenpå og saftig inni.
##
Viktige ingredienser
Her er det du trenger for å lage denne deilige retten:
Kyllingbryst uten ben og skinn: Jeg bruker vanligvis rundt 3-4 kyllingbryst, men juster mengden basert på antall gjester.
Za’atar krydderblanding: Dette arabiske krydderet gir retten sin unike smak. Velg en kvalitetsblanding for best resultat.
Fersk sitronsaft: Gir et friskt preg og balanserer krydderne perfekt.
Olivenolje: Bruk ekstra jomfru olivenolje for ekstra smak og helsefordeler.
Hvitløk: Fersk hvitløk tilfører dybde og aroma til retten.
Salt og pepper: Enkle, men essensielle krydder for å heve smaken av kyllingen.
Den fullstendige ingredienslisten, inkludert målinger, er gitt i oppskriftkortet nedenfor.
##
La oss lage det sammen
Forberedelse av kyllingen: Forvarm ovnen til 200°C. Spray en stekeform med non-stick kokespray. Krydre kyllingen med salt og pepper for å gi den et godt utgangspunkt.
Bland sausen: I en liten bolle blander du olivenolje, hakket hvitløk, sitronsaft og Za’atar-krydderblandingen. Dette gir sausen en fantastisk aroma.
Krydre kyllingen: Hell krydderblandingen over kyllingen i stekeformen. Sørg for at hvert bryst blir godt dekket av den herlige marinaden for maksimal smak.
Steking i ovn: Sett stekeformen i den forvarmede ovnen. Stek kyllingen i ca. 25-30 minutter eller til den er gyldenbrun og gjennomstekt. Følg med på kjøttets indre temperatur; den skal nå 75°C.
Lett avkjøling før servering: Ta ut formen fra ovnen og la kyllingen hvile i noen minutter før du skjærer den opp. Dette gjør at saftene setter seg bedre inn i kjøttet.
Pynt med friske urter: Før servering kan du gjerne drysse over noen friske urter som persille eller koriander for ekstra farge og smak.
Nå har du laget en deilig Za’atar-krydret kylling i ovn! Server dette mesterverket sammen med ris eller salat for et komplett måltid.
Min beste venn kunne ikke tro hvor enkelt det var å lage noe så smakfullt! Da jeg serverte denne retten på min bursdag, ble alle enige om at de måtte ha oppskriften umiddelbart.
Nyt din Za’atar-krydret kylling! Det blir garantert et høydepunkt ved middagsbordet!
Innhold
Tre nøkkeltips for å heve smaken på Za’atar-krydret kylling i ovn.
En god marinade gir dybde til smaken. La kyllingen marinere i minst 30 minutter for best resultat. Jeg har opplevd at dette virkelig kan gjøre underverker, spesielt når jeg glemte å marinere en gang – smakene ble bare ikke det samme.
Bruk ferske urter for ekstra aroma. Dryss over litt hakket persille eller koriander før servering. Jeg husker en gang jeg glemte dette og mine gjester spurte om hemmeligheten bak den friske smaken. Det er de små detaljene som virkelig teller!
Sjekk temperaturen før servering. Kyllingen skal nå minst 75 grader Celsius for å være trygg å spise. En gang fikk jeg en skikkelig vekker da jeg oppdaget at kyllingen var underkokt etter å ha servert den til gjestene mine. Aldri mer!
Perfeksjonere kokeprosessen
For best resultat, forvarm ovnen til 200 grader Celsius før du setter inn kyllingen. Begynn med å brune kyllingen i en panne på middels høy varme i noen minutter, før du flytter den til ovnen for jevn steking. Dette gir en herlig sprø skorpe og saftig innside.
Legg til ditt preg
Eksperimenter med ulike grønnsaker ved siden av kyllingen; gulrøtter, poteter eller paprika passer perfekt. Du kan også bytte ut Za’atar med dine favorittkrydder for variasjon, som paprika eller cumin, hvis du ønsker et eksotisk preg.
Oppbevaring og oppvarming
Kjøl ned eventuelle rester og oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil tre dager. Når du varmer opp igjen, sørg for at kyllingen når 75 grader Celsius for å sikre at den er trygg å spise.
Kokkens nyttige tips
- Å bruke kvalitetsingredienser er nøkkelen til suksess; friske urter og krydder gjør en betydelig forskjell
- Vær tålmodig med marineringstiden, og aldri undervurder viktigheten av temperaturkontroll når du lager mat
Jeg husker første gang jeg laget Za’atar-krydret kylling til middag med venner. De ble helt bergtatt av smaken! Vi lo og snakket om hvordan vi alle trodde vi var dårlige kokker inntil denne retten beviste noe annet.
Ofte stilte spørsmål
Hva er Za’atar-krydder?
Za’atar er en blanding av urter som ofte inkluderer timian, oregano og sesamfrø.
Kan jeg bruke annen type kjøtt?
Ja, denne oppskriften fungerer også godt med lam eller svinekjøtt.
Hvordan vet jeg om kyllingen er ferdig stekt?
Bruk et steketermometer; kyllingen bør nå minst 75 grader Celsius.
Did You Enjoy Making This Recipe? Please rate this recipe with ⭐⭐⭐⭐⭐ or leave a comment.
📖 Recipe Card
Print
Za’atar-krydret kylling i ovn
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porsjoner 1x
Description
Opplev smaken av Middelhavet med saftig Za’atar-krydret kylling, stekt til perfeksjon. Denne enkle oppskriften vil imponere både familie og venner, og garanterer et festmåltid som vil bli husket!
Ingredients
- 4 kyllingbryst uten ben og skinn (ca. 600g)
- 4 ss Za'atar krydderblanding
- Saften av 1 sitron
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C. Spray en stekeform med non-stick kokespray.
- Krydre kyllingen med salt og pepper.
- Bland olivenolje, hvitløk, sitronsaft og Za'atar i en bolle.
- Hell marinaden over kyllingen, sørg for at den er godt dekket.
- Stek i ovnen i 25-30 minutter, til kyllingen er gyldenbrun og har nådd en indre temperatur på 75°C.
- La hvile i noen minutter før servering.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Middelhavs
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 310
- Sugar: 0g
- Sodium: 220mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 100mg
