Description
Oppdag magien med tyrkisk pasta! Denne retten kombinerer myk pasta med en aromatisk kjøttsaus, krydret med deilige urter og krydder. Perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredients
Scale
- 300 g kortpasta (f.eks. penne)
- 3 fedd fersk hvitløk, hakket
- 400 g modne tomater, hakket (eller hermetiske)
- 250 g kjøttdeig (lam eller storfe)
- 1 ts paprika
- 1 ts spisskummen
- 2 ss fersk persille, hakket
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- Salt etter smak
Instructions
- Forbered ingrediensene: Hakk hvitløk og tomater.
- Kok pastaen: Kokes i saltet vann til al dente (8–10 minutter).
- Sauter hvitløken: Varm olivenolje, tilsett hvitløk og stek til gyllen.
- Tilsett kjøttdeigen: Stek til gjennomstekt og brunet (5–7 minutter).
- Lag sausen: Tilsett tomater og krydder, la småkoke i 10 minutter.
- Bland inn pastaen: Sil av vannet, ha pastaen i sausen og rør godt.
- Pynt med persille før servering.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Koking/Sautering
- Cuisine: Tyrkisk
Nutrition
- Serving Size: 1/4 av retten (ca. 250 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg