Description
Opplev smaken av naturen med spekemat av rein. Denne tradisjonelle retten kombinerer krydret kjøtt og friske urter, perfekt for festlige anledninger eller koselige familiemiddager.
Ingredients
Scale
- 300 g reinkjøtt (ferskt og marmorert)
- 1 ss salt
- 1 ts sort pepper
- 1 ss timian (tørt)
- 1 ss rosmarin (tørt)
- 2 ss olivenolje
- Ferske urter til garnityr (persille eller dill)
- 4 skiver rugbrød
Instructions
- Skjær reinkjøttet i tynne skiver med en skarp kniv.
- Gni krydderblandingen (salt, pepper, timian, rosmarin) på begge sider av kjøttet. La stå i romtemperatur i 30 minutter.
- Varm olivenolje i en panne over middels varme. Stek reinkjøttet i 3-4 minutter på hver side til det er gyllent.
- La kjøttet hvile i noen minutter før du skjærer det opp igjen og pynter med ferske urter.
- Server med rugbrød og eventuelt sylteagurk eller rødløk.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 800mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg