Description
Opplev grillglede med saftige sommerkoteletter toppet med en kremete peppersaus. Denne retten kombinerer smakfullt kjøtt med deilige krydder, perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredients
Scale
- 4 svinekoteletter (ca. 200g hver)
- 2 ts fersk svart pepper (nykvernet)
- 1 dl fløte
- 1 stor løk (hakket)
- 2 dl kyllingkraft
- 2 ss olivenolje
- 1 ss dijonsennep
- Friske urter (persille eller timian, til pynt)
Instructions
- Ta kotelettene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur i 30 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Forvarm grillen til middels høy varme og pensle med olivenolje. Grill kotelettene i 5-7 minutter på hver side til de når en kjernetemperatur på 65°C.
- Sauter løken i olivenolje over middels varme til den er myk (ca. 3-4 minutter). Tilsett kyllingkraft og kok opp.
- Rør inn fløten, sennepen, og pepper i sausen, og la den småkoke i ytterligere 5 minutter.
- La kotelettene hvile i 5 minutter før servering, deretter toppes de med peppersaus og friske urter.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Grilling
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 svinekotelett (200g)
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 110mg