Sjokoladekake i langpanne er et herlig syn, som en mørk og saftig drøm som smelter på tungen. Forestill deg en tykk sjokoladeglasur som dekker en myk, fudgy kake, med en aroma av kakao som fyller rommet. Når du tar den første biten, møter du en perfekt balanse mellom søtt og bittert, med en lett sprø overflate som gir vei for den rike, fuktige teksturen inni. En skive sjokoladekake i langpanne gjør seg perfekt til enhver anledning, enten det er bursdag, fest eller bare for å unne seg noe ekstra godt.
Jump to:
- <strong>Viktige ingredienser</strong>
- <strong>La oss lage det sammen</strong>
- <strong>Perfeksjonere kokeprosessen</strong>
- <strong>Legg til ditt preg</strong>
- <strong>Oppbevaring og oppvarming</strong>
- <strong>Ofte stilte spørsmål</strong>
- Kan jeg bruke glutenfritt mel?
- Hvor lenge kan jeg oppbevare kaken?
- Kan jeg fryse sjokoladekake?
- 📖 Recipe Card
Jeg husker første gang jeg bakte denne kaken til min beste venns bursdag. Reaksjonen hennes da hun så den store kaken var ubetalelig – øynene hennes lyste opp som om hun hadde sett gull! Denne oppskriften har blitt et fast innslag i feiringer og sammenkomster etter den gang. Det er noe magisk med å dele en så deilig kake med dem man er glad i.
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
- Sjokoladekake i langpanne er enkel å lage og krever ingen avanserte teknikker
- Den rike sjokoladesmaken gjør hvert bitt uimotståelig
- Kaken har en vakker, glinsende overflate som imponerer gjestene dine
- Perfekt for både små og store anledninger!
En av de beste delene ved å lage sjokoladekake i langpanne er hvor glad familien blir når de smaker på den. Min nevø spurte meg om jeg kunne lage den til hans skolefest, og alle vennene hans elsket den!
##
Viktige ingredienser
Her er det du trenger for å lage denne deilige retten:
Hvetemel: Bruk siktet hvetemel for best resultat; det gir kaken en lett og luftig tekstur.
sukker: Brunt sukker gir ekstra fuktighet og dybde til smaken.
Kakao: Velg kvalitets kakao for å få frem den rike sjokoladesmaken.
Egg: Friske egg binder ingrediensene sammen og gir struktur til kaken.
Melk: Bruk helmelk for ekstra rikdom; det bidrar til saftigheten.
Bakepulver: Pass på at bakepulveret er ferskt for optimal heving av kaken.
Smør: Smeltet smør gir en deilig smak; bruk usaltet smør for bedre kontroll over saltinnholdet.
Vaniljeekstrakt: For ekstra dybde; ekte vanilje gir en fantastisk aroma.
Flormelis: Til glasuren; dette gir en silkeaktig konsistens og sødme.
Kremfløte: Brukes hvis du ønsker å lage en luftig krem til topping.
Den fullstendige ingredienslisten, inkludert målinger, er gitt i oppskriftkortet nedenfor.
##
La oss lage det sammen
Forberedelser før bakingen: Forvarm ovnen til 180°C. Smør langpannen godt med smør eller bruk bakepapir for enklere fjerning av kaken etter steking.
Bland de tørre ingrediensene: I en stor bolle, sikt sammen hvetemelet, sukkeret, kakaoen og bakepulveret. Dette sikrer at alt blandes jevnt og uten klumper.
Bland de våte ingrediensene: I en annen bolle, visp eggene lett sammen med melk, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Dette gir en silkeglatt blanding.
Kombiner ingrediensene: Hell de våte ingrediensene over de tørre ingrediensene. Rør forsiktig sammen med en slikkepott til alt akkurat er blandet – ikke rør for mye!
Steking av kaken: Hell røren i langpannen og bak i ovnen i 25-30 minutter. Kaken er ferdig når den spretter tilbake når du trykker lett på toppen.
Klargjør glasuren: Mens kaken avkjøles, lag glasuren ved å blande flormelis med litt melk og kakao til ønsket konsistens oppnås. Juster mengden melk slik at glasuren blir silkeaktig.
Klar for servering? Bre et sjenerøst lag glasur over den avkjølte kaken før du skjærer den opp i biter.
Nå har du laget en fantastisk sjokoladekake i langpanne! Del glede og smakfullhet med venner og familie – de vil garantert be om mer!
Tre nøkkeltips for sjokoladekake i langpanne
Kombinasjonen av perfekt sjokolade og en luftig tekstur kan gjøre enhver sjokoladekake til en fest. Her er tre tips for å heve din sjokoladekake i langpanne til nye høyder.
Bruk romtempererte ingredienser: Å la smør og egg stå ute en stund før baking gir en jevnere røre og bedre heving. Jeg glemte ofte dette tidlig, og kakene mine ble alltid litt kompakte.
Ikke overmiks røren: Bland akkurat til ingrediensene er kombinert; overmiksing kan føre til en tørr kake. En gang fikk jeg et mislykket eksperiment med “overmixede” muffins som ble så harde at de kunne brukes som frisbee.
La kaken avkjøle i formen: Dette hindrer at den blir tørr og gjør det lettere å ta den ut. Jeg har lært dette etter å ha mistet flere kaker på kjøkkenbenken.
Perfeksjonere kokeprosessen
Begynn med å smelte smøret, deretter bland sukker og egg sammen. Ha så i mel, kakao og bakepulver. Stek alt på 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller til en tannpirker kommer ut ren.
Legg til ditt preg
Prøv å inkludere nøtter, frukt eller sjokoladebiter i røren for ekstra smak og tekstur. Du kan også bytte ut vanlig kakao med kvalitetsmørk sjokolade for en rikere smak.
Oppbevaring og oppvarming
Oppbevar kaken i en lufttett beholder ved romtemperatur opp til tre dager. For å varme opp igjen, legg et stykke kake i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder for å gjenskape den myke teksturen.
Kokkens nyttige tips
- Denne sjokoladekaken i langpanne er perfekt for store samlinger og festligheter
- Den er enkel å lage, men likevel imponerende nok til spesielle anledninger
- Kaken holder seg saftig lenge, så den er ideell for forhåndslaging!
Det var en gang jeg bestemte meg for å lage denne sjokoladekaken til bursdagen til min beste venn. Jeg hadde aldri laget kake før, men det viste seg å være en stor suksess! Vennene mine spiste alt på rekordtid, og jeg fikk masse ros – noe som ga meg selvtillit til å bake mer!
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke glutenfritt mel?
Ja, glutenfritt mel fungerer bra; vær oppmerksom på at konsistensen kan variere litt.
Hvor lenge kan jeg oppbevare kaken?
Kaken holder seg fersk i opptil tre dager hvis den oppbevares riktig.
Kan jeg fryse sjokoladekake?
Ja, du kan fryse den; bare pakk den godt inn for best resultat.
Did You Enjoy Making This Recipe? Please rate this recipe with ⭐⭐⭐⭐⭐ or leave a comment.
📖 Recipe Card
Print
Sjokoladekake i langpanne
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 12 porsjoner
Description
Opplev den dekadente smaken av sjokoladekake i langpanne! Denne saftige, fudgy kaken med en perfekt sjokoladeglasur er ideell for enhver anledning og vil garantert imponere gjestene dine.
Ingredients
- 2 kopper hvetemel
- 1 ½ kopp brunt sukker
- ¾ kopp kakao
- 4 egg
- 1 kopp helmelk
- 1 tsp bakepulver
- 1 kopp smeltet usaltet smør
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 kopper flormelis (til glasur)
- ¼ kopp melk (til glasur)
Instructions
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en langpanne.
- Sikt sammen hvetemel, brunt sukker, kakao og bakepulver i en stor bolle.
- I en annen bolle, visp egg, melk, smeltet smør og vaniljeekstrakt.
- Hell de våte ingrediensene over de tørre og bland forsiktig til alt er kombinert.
- Hell røren i langpannen og stek i 25-30 minutter, eller til kaken spretter tilbake ved berøring.
- Lag glasuren ved å blande flormelis med melk og kakao til ønsket konsistens.
- Påfør glasuren på den avkjølte kaken og skjær opp i biter.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
