Description
Oppdag smaken av Middelhavet med en frisk salat med kremete mozzarella, salt spekeskinke og grillede nektariner. Perfekt for hverdagsmiddager eller spesielle anledninger!
Ingredients
Scale
- 200 g fersk mozzarella
- 100 g spekeskinke (parmaskinke eller serranoskinke)
- 2 modne nektariner
- 10 basilikumblader
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Vask nektarinene og skjær dem i båter.
- Forvarm grillen til middels høy varme og grill nektarinene i 2–3 minutter på hver side.
- Skjær mozzarellaen i skiver.
- Monter salaten ved å legge mozzarella på et fat, deretter spekeskinken og de grillede nektarinene.
- Pynt med basilikum, drypp over olivenolje og balsamicoeddik, og krydre med salt og pepper.
- Server umiddelbart for best smak.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 6 minutter
- Category: Salat
- Method: Grilling
- Cuisine: Middelhav
Nutrition
- Serving Size: 1 tallerken (ca. 250g)
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 780mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 40mg