Description
Opplev smaken av den franske rivieraen med denne fargerike og smakfulle Salade Niçoise. Ferske grønnsaker, saftig tunfisk og perfekt kokte egg, alt sammen omfavnet av en aromatisk dressing. En enkel rett som lyser opp enhver middag!
Ingredients
Scale
- 200 g fersk eller hermetisert tunfisk
- 150 g grønne bønner
- 250 g cherrytomater (halvert)
- 100 g Kalamata-oliven (skiver)
- 2 hardkokte egg
- 1 håndfull fersk basilikum
- 3 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Legg i kaldt vann, kok opp, og småkoke i 9 minutter. Avkjøl under kaldt vann før skrelling.
- Blancher de grønne bønnene i kokende vann i 3 minutter; skyll dem i kaldt vann.
- Kombiner bønner, halve cherrytomater, oliven og tunfisk i en stor bolle.
- Bland olivenolje, sitronsaft, salt og pepper i en liten bolle.
- Skjær eggene i båter og legg dem på toppen med basilikumblader.
- Server umiddelbart eller la stå litt for å sette smakene.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Salat
- Method: Koking
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 180mg