Description
Opplev en uimotståelig kombinasjon av sprø poteter og salte biter av pancetta. Denne retten er ikke bare enkel å lage, men den er også perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredients
Scale
- 500 g faste poteter (f.eks. mandelpoteter)
- 150 g fersk pancetta
- 3 ss ekstra jomfruolivenolje
- 2 ss frisk rosmarin, hakket
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skrubb potetene godt og skjær dem i 2 cm terninger.
- Kutt pancettaen i små terninger.
- Bland potetene med olivenolje, salt, pepper og pancetta i en stor bolle.
- Legg blandingen på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 30-35 minutter, eller til potetene er gyldne og sprø. Rør om halvveis.
- Strø over hakket rosmarin før servering.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 35 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Baking
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 310
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 20mg