Pizza med potet og nduja er en smakfull kombinasjon som overrasker og gleder. Tenk deg en sprø pizzabunn toppet med myke poteter, krydret nduja og smeltet ost som oser av deilige aromaer. Denne retten er perfekt for både hverdagsmiddager og festlige sammenkomster.
Jump to:
- <strong>Viktige ingredienser</strong>
- <strong>La oss lage det sammen</strong>
- <strong>Perfeksjonere kokeprosessen</strong>
- <strong>Legg til ditt preg</strong>
- <strong>Oppbevaring og oppvarming</strong>
- <strong>Ofte stilte spørsmål</strong>
- Kan jeg bruke vanlig pølse i stedet for nduja?
- Hvordan får jeg bunnen sprø?
- Kan jeg fryse pizzadeigen?
- 📖 Recipe Card
Husker du den gangen jeg serverte denne pizzaen til vennene mine? Det ble stille i rommet, ikke fordi de var ubehagelige, men fordi de var helt oppslukt av smaken. Duften som fylte kjøkkenet, fikk oss til å føle oss som om vi var på en liten italiensk restaurant. La meg ta deg med på en reise gjennom denne fantastiske oppskriften.
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
- Denne pizzaen er ikke bare enkel å lage; den tilbyr en uimotståelig smaksopplevelse
- Den visuelle appellen fra de fargerike ingrediensene gjør den til et blikkfang på bordet
- Allsidigheten gjør at du kan bruke ingredienser du har for hånden
- Perfekt for en koselig middag eller fest sammen med venner!
Det var en kveld hvor vennene mine skulle komme på besøk, og jeg bestemte meg for å imponere dem med min spesielle pizzaoppskrift. Responsen var overveldende – de elsket hver bit!
Viktige ingredienser
Her er det du trenger for å lage denne deilige retten:
Pizzabunn: Velg gjerne en ferdiglaget bunn for enkelhetens skyld, men hjemmelaget gir ekstra smak.
Poteter: Bruk små, faste poteter som gir en deilig kremete tekstur når de stekes.
Nduja: En krydret italiensk pølse som tilfører dybde og varme til retten.
Ost: Mozzarella er klassisk, men prøv gjerne med provolone for ekstra smak.
Olivenolje: Godt olivenolje hever smaken av alle ingrediensene.
Krydder: Frisk rosmarin eller timian gir ekstra aromatisk dimensjon til pizzaen.
Den fullstendige ingredienslisten, inkludert målinger, er gitt i oppskriftkortet nedenfor.
La oss lage det sammen
Forbered pizzabunnen: Forvarm ovnen til 220°C. Hvis du bruker en ferdig pizzabunn, legg den på et bakepapir eller stekebrett. Hvis du lager bunnen selv, følg din favorittoppskrift først.
Kok potetene: Skrell og skjær potetene i tynne skiver. Kok dem i lettsaltet vann i 5-7 minutter til de er litt møre, men fortsatt faste. Dette gir dem en herlig konsistens etter steking.
Spre nduja og olivenolje over bunnen: Ta ndujaen og smør den jevnt over pizzabunnen. Drizzle deretter med litt olivenolje – dette gir ekstra smak under stekingen.
Legg potetene på toppen: Fordel de kokte potetskivene jevnt over pizzaen. Strø litt salt og pepper over potetene for å heve smaken.
Topp med ost og urter: Legg mozzarellaen (eller provolone) over potetene. Avslutt med friske urter som rosmarin eller timian for å tilføre et friskt preg.
Stek pizzaen : Sett pizzaen inn i ovnen i 15-20 minutter, eller til bunnen er gyllenbrun og osten bobler deilig. Nyt den herlige duften mens den steker!
Når pizzaen er ferdig, la den hvile et par minutter før du skjærer den opp. Server gjerne med en frisk salat ved siden av!
Nyt smaken av Italia hjemme hos deg selv!
Innhold
* Bruk ferske ingredienser for å heve smaken og aromaene i pizzaen. Nydelig mozzarella og ferske urter gjør underverker.
* La deigen hvile lenge nok til at den blir luftig og lett å forme. En god heving gir en sprø bunn.
* Forvarm ovnen skikkelig før baking. En varm ovn gir en perfekt sprø skorpe som alle elsker.
Perfeksjonere kokeprosessen
Start med å lage deigen først, deretter forbered toppings mens deigen hever. Når ovnen er varm, kan du bake pizzaen for best resultat.
Legg til ditt preg
Vurder å bytte ut nduja med annen pølse eller legge til grønnsaker som paprika og løk for variasjon i smak.
Oppbevaring og oppvarming
Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet. Varm opp i ovnen for å bevare sprøheten, ca. 10 minutter på 180 grader.
Kokkens nyttige tips
- Å bruke en pizzastein kan virkelig heve kvaliteten på pizzaen din
- Den gir jevn varme og en ekstra sprø bunn
- Husk også å drysse litt mel på steinen før baking for enklere overføring av pizzaen
Jeg husker første gang jeg lagde pizza med potet og nduja; vennene mine var skeptiske, men etter første bit sa de: “Hvor har denne retten vært hele livet vårt?” Det ble en uforglemmelig kveld med latter og gode minner.
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke vanlig pølse i stedet for nduja?
Ja, vanlig pølse gir også god smak, men nduja tilfører ekstra krydder.
Hvordan får jeg bunnen sprø?
Forvarm ovnen godt og bruk gjerne en pizzastein for optimal sprøhet.
Kan jeg fryse pizzadeigen?
Absolutt! Fryse deigen etter heving gir deg praktiske pizza-løsninger senere.
Did You Enjoy Making This Recipe? Please rate this recipe with ⭐⭐⭐⭐⭐ or leave a comment.
📖 Recipe Card
Print
Pizza med potet og nduja
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porsjoner 1x
Description
Pizza med potet og nduja – en uimotståelig smaksopplevelse! Denne deilige pizzaen kombinerer sprø bunn, kremete poteter og krydret nduja, perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredients
- 1 ferdig pizzabunn (eller hjemmelaget)
- 300 g små faste poteter
- 100 g nduja
- 150 g mozzarella (eller provolone)
- 2 ss olivenolje
- Frisk rosmarin eller timian til pynt
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Kok potetene i lettsaltet vann i 5–7 minutter til de er litt møre, men fortsatt faste. Skrell og skjær dem i tynne skiver.
- Legg pizzabunnen på et bakepapir. Smør nduja jevnt over bunnen og drypp med olivenolje.
- Fordel potetskivene over bunnen, og strø salt og pepper på toppen.
- Legg mozzarellaen over potetene og topp med friske urter.
- Stek pizzaen i 15–20 minutter, eller til bunnen er gyllenbrun og osten bobler. La hvile i noen minutter før servering.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 30mg
