Pizza med lam og syltet kålrot – Det er noe magisk med pizza, spesielt når du tilsetter lam og syltet kålrot. Tenk deg en sprø bunn fylt med saftig lammekjøtt, toppet med den sprø syltede kålroten som gir et friskt og syrlig sting. Hver bit er en eksplosjon av smaker, teksturer og dufter som får smaksløkene til å danse. Når du tar et jafs, kan du nesten høre familiens latter og se venners smil rundt bordet.
Jump to:
- <strong>Viktige ingredienser</strong>
- <strong>La oss lage det sammen</strong>
- <strong>Perfeksjonere kokeprosessen</strong>
- <strong>Legg til ditt preg</strong>
- <strong>Oppbevaring og oppvarming</strong>
- <strong>Ofte stilte spørsmål</strong>
- Kan jeg bruke annen type kjøtt?
- Hva kan jeg bruke i stedet for kålrot?
- Hvordan lager jeg hjemmelaget pizzadeig?
- 📖 Recipe Card
Denne retten bringer tilbake minner fra varme sommerkvelder hvor vi samlet oss for å dele mat og historier. Pizza med lam og syltet kålrot er perfekt for enhver anledning, fra uformelle samlinger til mer spesielle feiringer. Den lover en smaksopplevelse som vil få både venner og familie til å be om mer.
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
- Denne pizzaen kombinerer det beste av både smak og enkelhet
- Den er lett å lage hjemme, og du kan tilpasse ingrediensene etter hva du har tilgjengelig
- Den fargerike toppingen gjør den til et blikkfang på middagsbordet
- Denne retten passer perfekt til grillfester så vel som familiemiddager
Husker jeg første gang jeg lagde denne pizzaen? Mine venner var skeptiske når de så meg skjære opp kålroten, men reaksjonene deres etter første bit var ubetalelige!
##
Viktige ingredienser
Her er det du trenger for å lage denne deilige retten:
Lammekjøttdeig: Velg kjøttdeig av høy kvalitet for best smak; lam gir en herlig rikhet.
Pizzadeig: Du kan bruke ferdigdeig eller lage din egen; husk at hjemmelaget alltid har sin sjarm.
Syltet kålrot: Lag din egen eller kjøp ferdig; den syrlige smaken komplementerer lammets rikdom perfekt.
Ost: Bruk mozzarella for en deilig smeltet konsistens; prøv gjerne å blande med feta for ekstra smak.
Friske urter: Timian eller oregano tilfører en herlig aromatisk dimensjon; friske urter gir alltid best resultat.
Den fullstendige ingredienslisten, inkludert målinger, er gitt i oppskriftkortet nedenfor.
##
La oss lage det sammen
Forbered pizzadeigen: Start med å forvarme ovnen til 220°C. Hvis du lager din egen deig, bland mel, gjær, vann og salt i en bolle og kna deigen i ca. 10 minutter. La den heve i 30 minutter.
Krydre lammekjøttet: Mens deigen hever, stek lammekjøttet i en panne over middels varme. Tilsett salt, pepper og dine favoritturter. Stek til kjøttet er gjennomstekt og har fått en fin brunfarge.
Lag syltet kålrot: Hvis du lager syltet kålrot selv, skjær kålen i tynne skiver og legg dem i en blanding av eddik, sukker og vann i minst 20 minutter.
Montere pizzaen: Kjevle ut pizzadeigen på et bakepapirkledd stekebrett. Fordel lammekjøttet jevnt over deigen, topp deretter med ost og syltet kålrot.
Bake pizzaen: Sett pizzaen inn i ovnen i ca. 12-15 minutter eller til kanten er gyllenbrun og osten bobler. Nyt den deilige aromaen som sprer seg i rommet!
Med disse trinnene får du en nydelig pizza med lam og syltet kålrot som garantert vil imponere!
Nå er du klar til å sette deg ned ved bordet med familie eller venner – eller kanskje bare nyte en stille kveld alene med denne fantastiske retten!
Innhold
For å lage den beste pizzaen med lam og syltet kålrot, her er tre nøkkeltips:
Bruk ferske ingredienser: Ferske råvarer hever smaken betraktelig. Kjøp lam av høy kvalitet og lag syltet kålrøttene selv for best resultat. Jeg husker første gang jeg brukte hjemmelaget syltet kålrot; det ble en game changer!
Gi deigen tid til å heve: La pizzadeigen heve i minst én time. Dette gir luftigere bunn som er sprø utenpå og myk inni. En gang glemte jeg dette, og resultatet var en flat pannekake – ikke akkurat hva jeg ønsket.
Krydre lammet riktig: Bruk urter som rosmarin eller timian for ekstra smak på lammet. Jeg pleier å lage en krydderblanding som alltid imponerer gjestene. Det lukter fantastisk mens det steker!
Perfeksjonere kokeprosessen
Start med å forberede fyllet først, deretter la deigen heve mens du steker lammet. Avslutt med å montere pizzaen og steke den til gyldenbrun.
Legg til ditt preg
Kanskje du vil bytte ut lammet med kylling eller bruke fetaost i stedet for mozzarella? Variasjoner gir nye opplevelser hver gang.
Oppbevaring og oppvarming
Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil tre dager. Varm opp pizzaen i ovnen for sprø bunn igjen.
Kokkens nyttige tips
- Denne pizzaoppskriften med lam og syltet kålrot er perfekt til festlige anledninger
- Den unike smaken får alltid folk til å spørre om oppskriften
- Server gjerne med en frisk salat ved siden av for ekstra crunch!
Jeg husker første gang jeg serverte denne retten til vennene mine; latter, gode samtaler og tomme tallerkener var alt jeg trengte for å vite at jeg traff blink. De spurte om oppskriften, men ingen fikk lov til å ta med seg hemmeligheten!
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke annen type kjøtt?
Ja, kylling eller svin fungerer også utmerket i denne oppskriften.
Hva kan jeg bruke i stedet for kålrot?
Du kan prøve syltede rødbeter eller gulrøtter for en annen smakprofil.
Hvordan lager jeg hjemmelaget pizzadeig?
Bland mel, vann, gjær og salt, og la deigen heve før bruk.
Did You Enjoy Making This Recipe? Please rate this recipe with ⭐⭐⭐⭐⭐ or leave a comment.
📖 Recipe Card
Print
Deilig Pizza med Lam og Syltet Kålrot
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porsjoner 1x
Description
Oppdag en smakfull pizzaopplevelse med saftig lammekjøtt og sprø syltet kålrot. Perfekt for både uformelle samlinger og festlige anledninger, denne retten vil imponere dine gjester!
Ingredients
- 400 g lammekjøttdeig
- 250 g pizzadeig (ferdig eller hjemmelaget)
- 150 g syltet kålrot
- 200 g mozzarellaost
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- Friske urter (timian eller oregano)
Instructions
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Kna pizzadeigen i ca. 10 minutter og la den heve i 30 minutter.
- Stek lammekjøttet i olivenolje over middels varme, krydre med salt, pepper og urter.
- Lag syltet kålrot om du ikke har ferdig; skjær kålroten i skiver og mariner i eddik, sukker og vann i minst 20 minutter.
- Kjevle ut deigen på et bakepapirkledd brett. Fordel lammekjøttet jevnt over deigen, topp med mozzarella og syltet kålrot.
- Stek pizzaen i ovnen i 12–15 minutter til bunnen er gyldenbrun.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Norwegian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 75mg
