Description
Opplev smaken av Italia med denne enkle og smakfulle Pizza di Parma-oppskriften. Den sprø bunnen, ferske ingredienser og delikat prosciutto di Parma gir en uforglemmelig middag for familie og venner. Perfekt for enhver anledning!
Ingredients
Scale
- 2 kopper hvetemel
- 1 ts tørrgjær
- ¾ kopp lunkent vann
- 1 ts salt
- ½ kopp tomatsaus (San Marzano tomater)
- 150 g fersk mozzarellaost
- 100 g prosciutto di Parma
- 1 kopp frisk ruccola
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 50 g svarte oliven
Instructions
- Forbered deigen: Bland mel, gjær, vann og salt i en bolle. Elt til deigen er glatt (ca. 10 minutter).
- Heving: Legg deigen i en oljet bolle, dekk til med plastfolie og la heve i ca. 1 time.
- Lag tomatsausen: Knus tomatene og bland med hakket hvitløk, olivenolje og salt.
- Kjevle ut deigen: Del deigen i to, kjevle hver del ut til ønsket tykkelse.
- Monter pizzaen: Fordel tomatsaus, strø mozzarella, legg på prosciutto og svarte oliven.
- Steking: Forvarm ovnen til 250°C (eller høyest mulig). Stek pizzaen i 8-10 minutter til kantene er gyldne.
- Topp med ruccola: Ta ut pizzaen, topp med ruccola før servering.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Middag
- Method: Baking
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg