Description
Nyt en varm skål med pekingsuppe med kylling, fylt med smakfulle grønnsaker og aromatiske krydder. En perfekt kombinasjon av umami og friskhet som gir velvære i hver skje.
Ingredients
Scale
- 500 g kyllingbryst uten ben og skinn
- 3 fedd fersk hvitløk
- 1 liter grønnsaksbuljong
- 2 gulrøtter
- 1 rød paprika
- 200 g brokkoli
- 4 ss soyasaus (natriumfattig)
- 2 ss sesamolje
- 1 ss fersk ingefær
- Koriander eller vårløk til pynt
Instructions
- Kutt kyllingbrystene i små terninger. Forvarm pannen over middels høy varme med litt olje.
- Sauter finhakket hvitløk og ingefær i ca. 1 minutt.
- Legg kyllingterningene i pannen, stek dem i 5-7 minutter til de er gyldne.
- Tilsett grønnsakene (gulrøtter, paprika, brokkoli) og stek i ytterligere 3-4 minutter.
- Hell grønnsaksbuljongen over blandingen og la det småkoke i 10 minutter.
- Smak til med soyasaus og sesamolje før servering.
- Pynt med hakket koriander eller vårløk.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Sautering
- Cuisine: Kinesisk
Nutrition
- Serving Size: 1 bolle (250 g)
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 900mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 70mg