Description
Opplev smaken av Middelhavet med denne friske og fargerike pastasalaten, perfekt for sommerens pikniker og grillfester. En enkel oppskrift som kombinerer smaker av fetaost, cherrytomater og basilikum, som gir deg en smakfull middag på et blunk.
Ingredients
Scale
- 250 g penne eller fusilli
- 200 g cherrytomater
- 150 g fetaost (smuldret)
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1/4 kopp frisk basilikum (hakket)
- 1/2 agurk (terninger)
- 1/2 rødløk (tynnskivet)
- 100 g sorte oliven (f.eks. kalamata)
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Kok pastaen i rikelig med saltet vann til al dente i henhold til pakkens anvisning. Avkjøl.
- Kutt cherrytomater, agurk og rødløk.
- I en stor bolle, bland den avkjølte pastaen med grønnsakene, fetaost og oliven.
- Lag dressingen ved å blande olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Hell over salaten og bland.
- La salaten stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for å la smakene sette seg.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Salat
- Method: Koking
- Cuisine: Middelhavsmat
Nutrition
- Serving Size: 1 tallerken (ca. 250 g)
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg