Description
Oppdag den unike smaken av lompe med reinsdyrtunge – en tradisjonell norsk delikatesse som kombinerer møre kjøttskiver med myk, fersk lompe. Perfekt for både fest og hverdag!
Ingredients
Scale
- 4 ferske lomper
- 300 g reinsdyrtunge
- 1 liten løk (finhakket)
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (timian eller rosmarin)
Instructions
- Kok reinsdyrtungen i saltet vann i 1,5 time til mør. La hvile før du skjærer i tynne skiver.
- Smelt smør i en panne, tilsett hakket løk og stek til gyllen.
- Legg skiver av reinsdyrtunge på lompene sammen med løken. Krydre med salt, pepper og urter. Rull sammen.
- Stek de fylte lompene i pannen på lav varme i ca. 5-7 minutter, til de er gylne og sprø.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 90 minutter
- Category: Tradisjonell rett
- Method: Koking og steking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg