Description
Opplev smaken av saftige kyllingburgere med hjemmelaget pesto. Denne retten kombinerer mørt kyllingkjøtt med friske urter, perfekt for grilling eller steking. En fest for smaksløkene!
Ingredients
Scale
- 4 kyllingbryst uten ben og skinn (ca. 600 g)
- 2 kopper fersk basilikum
- 3 fedd fersk hvitløk
- 50 g parmesanost
- 1/2 kopp ekstra virgin olivenolje
- 4 burgerbrød
- 4 blader salat (isbergsalat eller ruccola)
- 1 kopp cherrytomater, skiver
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- 1. Lag pesto: Kjør basilikum, hvitløk, parmesanost, og olivenolje i en food processor til jevn konsistens. Smak til med salt og pepper.
- 2. Forvarm grillen/pannen på middels høy varme. Krydre kyllingbrystene med salt og pepper.
- 3. Grill kyllingen i ca. 6-7 minutter på hver side til den når 75°C. La hvile i noen minutter før du skjærer den i skiver.
- 4. Smør pesto på bunnen av burgerbrødene, legg på kyllingskivene, salatblader og tomatskiver. Topp med mer pesto og sett på lokket.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Main
- Method: Grilling
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 590mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg