Description
Opplev smaken av sprø, gyldne kroketter fylt med mørt oksekjøtt og urter. Denne retten er perfekt for festlige anledninger eller en koselig middag hjemme!
Ingredients
Scale
- 500 g oksehale
- 600 g melne poteter
- 1 løk (finhakket)
- 2 fedd hvitløk (finhakket)
- 1 dl hakket persille
- 1 egg
- 100 g brødsmuler (panko)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Kok oksehalen i en stor gryte med vann i 3-4 timer. Tilsett løk og hvitløk under koking.
- Etter koking, ta ut oksehalen og la den avkjøle. Skrell potetene, kok dem møre, og mos sammen med smør og salt.
- Riv kjøttet fra benet og bland det med potetmosen og persille. Smak til med salt og pepper.
- Form blandingen til små boller eller staver.
- Dypp hver krokett i egg, deretter rull dem i brødsmuler.
- Stek krokettene i varm olivenolje på middels varme til de er gyldne, ca. 3-4 minutter på hver side.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 240 minutter
- Category: Forrett/Hovedrett
- Method: Frying
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg