Det er oppskrifter som umiddelbart får deg til å tenke på familie, venner og gode minner rundt middagsbordet. Kremet norsk rødkålsalat med eple er en av dem. Med sin sprø tekstur, friske smak og en subtil sødme fra eplene, vil denne salaten garantert bli en hit ved enhver anledning.
Jump to:
- <strong>Viktige ingredienser</strong>
- <strong>La oss lage det sammen</strong>
- <strong>Perfeksjonere kokeprosessen</strong>
- <strong>Legg til ditt preg</strong>
- <strong>Oppbevaring og oppvarming</strong>
- <strong>Ofte stilte spørsmål</strong>
- Hvordan lager jeg rødkålsalat med mindre kalorier?
- Kan jeg bruke annen type kål?
- Hvor lenge kan jeg oppbevare salaten i kjøleskapet?
- 📖 Recipe Card
Når du lager denne salaten, kan du nesten føle duften av den kremede dressingen blande seg med den friske kålen og de sprø eplene. Det føles som om hver bit forteller en historie om gode stunder og samvær. Enten det er til jul, på fest eller som et deilig tilbehør til hverdagsmiddagen, vil denne salaten gi deg en smaksopplevelse du sent vil glemme.
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
- Denne kremete norske rødkålsalaten med eple er enkel å lage og smaker fantastisk
- Den livlige fargen gjør den til et blikkfang på bordet
- Allsidig nok til å passe til både fest og hverdag, den kan tilpasses etter din smak
Da jeg først serverte denne salaten på nyttårsaften, fikk jeg strålende tilbakemeldinger fra gjestene. Alle elsket kombinasjonen av smaker og teksturer!
Viktige ingredienser
Her er det du trenger for å lage denne deilige retten:
Rødkål: Velg en fast og sprø rødkål for best smak og tekstur.
Frisk eple: Bruk gjerne syrlige epler som Granny Smith for å balansere smaken.
Kremet dressing: En kombinasjon av majones og yoghurt gir en fyldig, men lett dressing.
Sitronsaft: Frisk sitronsaft tilfører syrlighet som hever smaken i salaten.
Valnøtter eller pekannøtter: Ristede nøtter gir ekstra crunch og dybde i smaken.
Sukker eller honning: En liten mengde søtt balanserer de syrlige notene fra kålen og eplene.
Salt og pepper: Krydderne løfter smaksopplevelsen; bruk etter smak.
Den fullstendige ingredienslisten, inkludert målinger, er gitt i oppskriftkortet nedenfor.
La oss lage det sammen
Forbered grønnsakene: Begynn med å vaske rødkålen grundig. Skjær den i tynne strimler; vær forsiktig så du ikke kutter fingrene dine! Eplene vaskes også godt før de skjæres i små terninger.
Lag dressingen: I en bolle blander du sammen majones, yoghurt, sitronsaft, sukker eller honning samt salt og pepper. Rør godt slik at alt blir jevnt blandet. Du bør nå kjenne den friske aromaen av sitron!
Bland salaten sammen: Ha den strimlede kålen i en stor bolle sammen med eplebitene. Hell over dressingen, og rør forsiktig slik at alt blir dekket. Unngå å knuse ingrediensene!
Tilsett nøtter for crunch: Hvis du liker litt ekstra tekstur, kan du hakke valnøttene grovt og blande dem inn i salaten. Dette gir en deilig kontrast til kremete dressing.
La det trekke litt før servering : La salaten stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering. Dette gir tid for smakene å utvikle seg skikkelig.
Server og nyt!: Når du er klar til å servere, ta salaten ut av kjøleskapet og gi den en siste røring. Nyt synet av den kunstneriske blandingen av farger før du setter deg ned for å spise!
Enten det er vinterens festligheter eller bare en koselig middag hjemme, vil kremet norsk rødkålsalat med eple være et perfekt supplement på tallerkenen!
Innhold
Kremet norsk rødkålsalat med eple er en fantastisk måte å få inn farger og friskhet på tallerkenen. Her er tre nøkkeltips for å gjøre salaten til en uforglemmelig opplevelse.
Bruk ferske ingredienser: Kvaliteten på rødkål og epler gjør en stor forskjell i smaken. Friske, sprø ingredienser gir en herlig tekstur. Jeg husker første gang jeg brukte nyplukkede epler; smaken ble helt ulik!
Tilpass dressingen: Juster mengden yoghurt og sitronsaft etter egen smak. En syrlig dressing kan virkelig løfte retten! Det var da jeg oppdaget hvor mye mer livlig salaten ble med litt ekstra sitron.
La salaten stå før servering: Gi salaten tid til å trekke smakene i minst 15 minutter. Det gir en mer intens smakopplevelse. En gang glemte jeg dette, og salaten ble litt tam.
Perfeksjonere kokeprosessen
Forbered rødkålen først ved å strimle den fint. Deretter kan du kutte eplene i tynne skiver mens du lager dressingen. Dette gjør at du sparer tid og unngår unødvendig rot på kjøkkenbenken.
Legg til ditt preg
Vurder å legge til nøtter eller tørkede frukter for ekstra crunch og sødme. Valnøtter eller rosiner kan være flotte tillegg som gir både smak og tekstur. Jeg har alltid elsket hvordan valnøtter gir en deilig knasende kontrast.
Oppbevaring og oppvarming
Oppbevar rester i en tett beholder i kjøleskapet, hvor de holder seg friske i opptil tre dager. Unngå å varme opp salaten; den smaker best kald. En gang glemte jeg det, og det var ingen hit!
Kokkens nyttige tips
- Kremet norsk rødkålsalat med eple kan enkelt tilpasses etter din smak
- Vær kreativ med ingrediensene for å lage din egen vri!
- Fargerike lag av rødkål og epler gjør retten både vakker og velsmakende, perfekt for enhver anledning
Når jeg tenker tilbake på de gangene vi har hatt grillfester, kommer denne salaten alltid opp som et samtaleemne. Mine venner pleier å spørre meg om oppskriften, spesielt når de smaker den første gangen!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager jeg rødkålsalat med mindre kalorier?
Prøv å bruke gresk yoghurt i stedet for majones for et sunnere alternativ.
Kan jeg bruke annen type kål?
Ja, grønnkål eller savoykål fungerer også godt som alternativer.
Hvor lenge kan jeg oppbevare salaten i kjøleskapet?
Salaten holder seg fr fresk i opptil tre dager i en tett beholder.
Did You Enjoy Making This Recipe? Please rate this recipe with ⭐⭐⭐⭐⭐ or leave a comment.
📖 Recipe Card
Print
Kremet norsk rødkålsalat med eple
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 6 porsjoner
Description
Denne friske og kremete rødkålsalaten med eple kombinerer sprø teksturer og en deilig smak. Perfekt som tilbehør til festlige måltider eller hverdagsmiddager, vil denne salaten garantert bli en favoritt!
Ingredients
- 4 kopper strimlet rødkål
- 1 kopp terninger av Granny Smith-eple
- ½ kopp majones
- ½ kopp gresk yoghurt
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss honning eller sukker
- ½ kopp hakkede valnøtter (ristede)
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Vask og strimle rødkålen i tynne strimler. Skjær eplene i små terninger.
- I en bolle, bland sammen majones, gresk yoghurt, sitronsaft, honning/sukker, salt og pepper.
- Ha den strimlede kålen og epleterningene i en stor bolle. Hell over dressingen og bland forsiktig.
- Tilsett hakkede valnøtter for ekstra crunch.
- La salaten trekke i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: Ingen
- Category: Side
- Method: Røre
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 6g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
