Description
En smakfull favoritt for hele familien! Denne retten kombinerer saftige koteletter med en kremet soppstuing, perfekt for både hverdagsmiddager og spesielle anledninger.
Ingredients
Scale
- 4 svinekoteletter (ca. 150g hver)
- 200g fersk sjampinjong eller kantareller
- 1 dl fløte
- 1 liten løk (finhakket)
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter til pynt
Instructions
- Ta kotelettene ut av kjøleskapet 30 minutter før steking og krydre med salt og pepper.
- Forvarm en stekepanne over middels høy varme. Smelt smøret og stek kotelettene i 4-5 minutter på hver side til de er gyldne.
- Ta kotelettene ut av pannen. Sauter løken i samme panne til den er myk, deretter tilsett soppen og stek i ytterligere 5-7 minutter.
- Hell fløten over soppen og løken, la småkoke til sausen tykner. Smak til med salt og pepper.
- Server kotelettene med soppstuingen over, pyntet med friske urter.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 720mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 95mg