Description
Oppdag smaken av hjemmelagde kjøttkaker i brun saus! Denne klassiske retten kombinerer saftige kjøttkaker med en rik, fyldig saus, perfekt for både hverdagsmiddager og festlige anledninger. La deg friste av nostalgiske minner og deilige smaker!
Ingredients
Scale
- 500 g kjøttdeig (blanding av storfekjøtt og svinekjøtt)
- 1 medium løk, hakket
- 100 g brødsmuler
- 1 stort egg
- 100 ml melk
- 2 ss smør
- 500 ml oksekraft eller buljong
- Salt og pepper etter smak
- 1/4 ts muskatnøtt
Instructions
- Bland kjøttdeig, løk, brødsmuler, egg, melk, salt og pepper i en bolle til en jevn masse.
- Form blandingen til runde kaker (golfballstørrelse).
- Stek kakekulene i smør over middels varme i ca. 5-7 minutter på hver side til de er gyldne.
- Ta ut kjøttkakene og lag brun saus i samme panne ved å tilsette kraften og skrape bunnen for smak.
- Tykne sausen med litt mel under omrøring og la den småkoke til ønsket konsistens.
- Legg kjøttkakene tilbake i sausen for oppvarming før servering.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 kakekulr - 45 g
- Calories: 210
- Sugar: 0g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg