Description
Oppdag den uimotståelige smaken av kebab med lam! Saftige, marinert lammestykker grillet til perfeksjon, perfekt for enhver grillfest. Kombiner med fargerike grønnsaker for en festlig middag.
Ingredients
Scale
- 500 g lammekjøtt (lammelår eller lammesteik)
- 1 dl naturell yoghurt
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ts spisskummen
- 2 ts paprika
- 1 ts chili
- 1 ts oregano
- 200 g paprika (i biter)
- 200 g løk (i biter)
- 200 g squash (i skiver)
Instructions
- Forbered marinaden ved å blande yoghurt, hakket hvitløk, spisskummen, paprika, chili og oregano i en bolle.
- Skjær lammekjøttet i jevne terninger på ca. 3 cm og mariner dem i blandingen i minimum 1 time (gjerne over natten).
- Forvarm grillen til høy varme.
- Træ lammeterningene og grønnsakene på grillspyd.
- Grill kebabene i 10-15 minutter, snu jevnlig til de er gyldne og gjennomstekte.
- Server umiddelbart med pita eller naanbrød.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Grilling
- Cuisine: Middelhavs
Nutrition
- Serving Size: 1 kebab (125g)
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg