Hjemmelaget coleslaw er en klassisk rett som kombinerer sprø grønnsaker med en kremet dressing, og skaper den perfekte balansen mellom smak og tekstur. Den friske smaken av kål, sammen med sødmen fra gulrøtter og en hint av syre fra dressingen, gir en opplevelse som virkelig setter prikken over i-en på ethvert måltid. Enten du serverer den til grillmat eller som tilbehør til festmiddagen, vil denne retten garantert vekke begeistring.

this Recipe for Later

Min første opplevelse med hjemmelaget coleslaw var da jeg deltok på en sommerfest hos besteforeldrene mine. Den sprø konsistensen og den forfriskende smaken var noe helt nytt for meg, og jeg husker at jeg gikk tilbake for flere porsjoner. Nå lager jeg denne retten selv hver gang jeg ønsker å gjenskape den gode stemningen fra barndommen.

Jeg husker spesielt da jeg laget denne oppskriften til min beste venns bursdag. Alle elsket den! Det ble snakket om coleslawen hele kvelden, noe som gjorde meg utrolig stolt.

##

Viktige ingredienser

Her er det du trenger for å lage denne deilige retten:

• Frisk grønnkål: Velg fast og sprø kål for best resultat; det gir en deilig tekstur.

• Gulrøtter: Bruk ferske gulrøtter; de tilfører både farge og sødme til salaten.

• Sour cream: Gir en kremet konsistens; du kan bytte den ut med gresk yoghurt om ønskelig.

• Eddik: Bruk eplecidereddik for en mildere syrlighet; det hever smaken i dressingen.

• Sukker: En liten mengde sukker balanserer syren i dressingen; juster etter smak.

• Salt og pepper: Smakstilsetning; bruk havsalt for ekstra crunch.

Den fullstendige ingredienslisten, inkludert målinger, er gitt i oppskriftkortet nedenfor.

##

La oss lage det sammen

Klargjør grønnsakene: Start med å vaske grønnkålen grundig under kaldt vann. Skjær bort stilkene og riv kålen i biter. Det skal være sprøtt og friskt.

Riv gulrøttene: Bruk et rivjern eller kjøkkenmaskin for å rive gulrøttene fint. Den søte smaken gir et herlig kontrapunkt til kålen.

Bland dressingingredienserne: I en bolle blander du sour cream, eddik, sukker, salt og pepper. Rør godt slik at alt blir jevnt fordelt.

Kombiner grønnsaker med dressing: Legg de revne grønnsakene i bollen med dressingen. Bland forsiktig så alt dekkes jevnt uten å knuse grønnsakene.

La det stå kjølig før servering: Sett coleslawen i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering. Dette lar smakene sette seg og gir en bedre smaksopplevelse.

Det er så enkelt! Hjemmelaget coleslaw fungerer perfekt som tilbehør ved grilling eller til burgerkveldene dine.

Husk at hjemmelaget coleslaw ikke bare smaker fantastisk, men også gir deg muligheten til å eksperimentere med forskjellige ingredienser. Kanskje du ønsker å legge til noen nøtter for ekstra crunch? Eller kanskje litt ananas for en tropisk vri? Mulighetene er uendelige!

Hjemmelaget coleslaw

Innhold: Seksjonen skal bestå av 3 nøkkeltips eller innsikter relatert til oppskriften.

Freshe grønnsaker gir liv: Bruk sprø og friske grønnsaker for en deilig tekstur. Jeg elsker å bruke knasende gulrøtter og sprø kål.

Riktig dressing-miks: En balansert dressing gir smaken et løft. Smak deg frem for den perfekte kombinasjonen av søtt, surt og krydret.

La den hvile før servering: La coleslawen stå i kjøleskapet i minimum 30 minutter for å la smakene blande seg godt. Dette er essensielt!

Perfeksjonere kokeprosessen

Forbered grønnsakene først ved å vaske, skrelle og kutte dem i passende biter. Ha dressingen klar før du blander alt sammen for å sikre en jevn distribusjon av smaken.

Legg til ditt preg

Eksperimenter med ingredienser som eplebiter, rosiner eller nøtter for ekstra smak og tekstur. Dette gir coleslawen din et personlig preg og gjør den mer spennende.

Oppbevaring og oppvarming

Oppbevar coleslawen i en lufttett beholder i kjøleskapet. Den holder seg best i opptil tre dager, men smakene kan bli sterkere over tid.

Det var en gang jeg laget hjemmelaget coleslaw til en sommerfest. Tilbakemeldingene fra gjestene var overveldende! De elsket hvordan de friske smakene kom sammen, og jeg ble bedt om oppskriften flere ganger.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke andre grønnsaker?

Ja, du kan absolutt bruke grønnsaker som paprika eller brokkoli for variasjon.

Hva passer godt til coleslaw?

Hjemmelaget coleslaw passer perfekt til grillmat som hamburgere og pølser.

Kan jeg lage dressingen på forhånd?

Ja, du kan lage dressingen dagen før for å spare tid og utvikle smaken bedre.

Did You Enjoy Making This Recipe? Please rate this recipe with ⭐⭐⭐⭐⭐ or leave a comment.

📖 Recipe Card

Print

Hjemmelaget coleslaw

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Author: Emma
• Total Time: 0 hours
• Yield: 6 porsjoner 1x

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Opplev den friske smaken av hjemmelaget coleslaw, en sprø og kremet klassiker som hever ethvert måltid. Perfekt til grillmat eller festmiddager, denne retten er enkel å lage og kan tilpasses etter dine favoritter.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 4 kopper revet grønnkål
• 2 kopper revet gulrot
• 1 kopp sour cream (eller gresk yoghurt)
• 3 ss eplecidereddik
• 1 ss sukker
• Salt og pepper etter smak

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Vask og riv grønnkålen i biter. Riv gulrøttene fint.
2. Bland sour cream, eddik, sukker, salt og pepper i en bolle.
3. Kombiner grønnsakene med dressingen og bland forsiktig.
4. La coleslawen stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.

• Prep Time: 15 minutter
• Cook Time: Ingen
• Category: Sides
• Method: Raw
• Cuisine: Nordisk

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 150
• Sugar: 5g
• Sodium: 200mg
• Fat: 10g
• Saturated Fat: 3g
• Unsaturated Fat: 7g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 14g
• Fiber: 3g
• Protein: 2g
• Cholesterol: 10mg