Description
Oppdag den uimotståelige smaken av helstekt kylling med hvitløkssmør! Denne enkle, men smakfulle retten har sprø hud og saftig kjøtt, perfekt for både festlige anledninger og hverdagsmiddager.
Ingredients
Scale
- 1 hel kylling (1,5–2 kg)
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 100 g usaltet smør, smeltet
- 2 ss friske timianblader
- 2 ss friske rosmarinkvister, hakket
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skyll kyllingen under kaldt vann og tørk godt med kjøkkenpapir. Fjern innmat om nødvendig.
- Krydre kyllingen med salt og pepper både innvendig og utvendig.
- Smelt smøret i en panne over lav varme. Tilsett hvitløk og urter, la småkoke i ett minutt.
- Pensle kyllingen med hvitløkssmøret, inkludert under skinnet.
- Plasser kyllingen i en ildfast form og stek i ca. 75 minutter, eller til kjernetemperaturen når 75°C.
- La kyllingen hvile i 15 minutter før servering.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 75 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Baking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1/6 av kylling (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg