Description
Opplev smaken av sommer med denne friske retten! Saftig grillet laks møter sødmefull vannmelon og sprø jordbær i en perfekt kombinasjon. En fargerik salat som garantert vil imponere familie og venner.
Ingredients
Scale
- 500 g laksefilet
- 2 kopper vannmelon, oppskåret i terninger
- 1 kopp jordbær, halvert
- 2 ss limejuice (friskpresset)
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- ¼ kopp friske urter (f.eks. mynte eller basilikum), hakket
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Forbered ingrediensene: Kutt laksen i porsjonsstykker, og skjær vannmelon og jordbær i biter.
- Mariner laksen: Bland olivenolje, limejuice, salt og pepper, og mariner laksen i minst 15 minutter.
- Klargjør grillen: Forvarm grillen til middels høy varme, og olje grillristen.
- Grill laksen: Legg laksebitene på grillen og grill i 5-7 minutter på hver side til de flaker lett.
- Bland salaten: Kombiner vannmelon, jordbær og urter i en bolle, drypp over limejuice.
- Anretting: Server den grilla laksen varm sammen med salaten.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Main
- Method: Grilling
- Cuisine: Fusjon
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg