Description
Opplev smaken av saftig grillet kyllingbryst servert med sprø nykål og kremet urtemajones. Denne retten er perfekt for sommerens grillfester eller koselige familiemiddager.
Ingredients
Scale
- 4 kyllingbryst uten ben og skinn (ca. 600 g)
- 3 ss olivenolje
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 ts spisskummen
- Saften av 1 sitron
- 1/2 hode nykål, strimlet (ca. 200 g)
- 1/2 kopp majones
- 2 ss friske urter (persille og dill), hakket
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- 1. Marinering: Bland olivenolje, hvitløk, spisskummen og sitronsaft i en bolle. Mariner kyllingbrystene i minst 30 minutter.
- 2. Forbered grillen: Forvarm grillen til middels høy varme og pensle risten med olivenolje.
- 3. Grill kyllingen: Grill kyllingen i ca. 6-7 minutter på hver side til den når en indre temperatur på 75°C.
- 4. Lag salat: Mens kyllingen griller, bland nykålen med litt sitronsaft, salt og pepper.
- 5. Lag urtemajonesen: Bland majonesen med friske urter, sitronsaft, salt og pepper.
- 6. Servering: La kyllingen hvile før du skjærer den opp. Server med nykålssalaten og topp med urtemajones.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Main
- Method: Grilling
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 kyllingbryst (150g) med tilbehør
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg