Description
Opplev den uimotståelige smaken av nybakt eltefri focaccia! Med sin sprø skorpe og luftige innmat er dette brødet perfekt for enhver anledning. En enkel oppskrift som gir deg en smaksopplevelse du sent vil glemme.
Ingredients
Scale
- 4 kopper hvetemel (500g)
- 1 ½ ts tørrgjær (5g)
- 2 ts havsalt (12g)
- 1 ¾ kopper romtemperert vann (420ml)
- 3 ss ekstra virgin olivenolje (45ml)
- Grovt havsalt til topping
- Friske urter (f.eks. rosmarin) etter smak
Instructions
- Bland hvetemel, tørrgjær og havsalt i en stor bolle. Tilsett romtemperert vann og 3 ss olivenolje. Rør til en klissete deig.
- Dekk bollen med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle, og la deigen heve i 12-18 timer på et varmt sted.
- Forvarm ovnen til 220°C. Hell olivenolje i bunnen av en stekeform (ca. 30×40 cm).
- Hell den hevede deigen i stekeformen og strekk den forsiktig utover.
- Lag små fordypninger i deigen med fingertuppene, dryss over grovt havsalt og urter.
- Bak i ovnen i 20-25 minutter til focacciaen er gyllenbrun og sprø.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Bakverk
- Method: Baking
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 skive (45g)
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg