Description
Opplev smaken av Italia med denne enkle bruschetta-oppskriften. Sprø brødskiver toppet med kremet mozzarella, saftige tomater og friske urter gir en uimotståelig forrett som imponerer.
Ingredients
Scale
- 1 baguette (ca. 250g)
- 200g fersk mozzarella
- 200g cherrytomater
- 1 håndfull frisk basilikum
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- Havsalt og svart pepper etter smak
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C. Skjær baguetten i skiver (1 cm tykkelse) og legg dem på et stekebrett.
- Pensle brødskivene lett med olivenolje og stek i ovnen i 5-7 minutter til de er gyldne.
- Mens brødet bakes, skjær tomatene i små biter og riv mozzarellaen. Bland tomatene og mozzarellaen forsiktig i en bolle.
- Tilsett hakket basilikum, olivenolje, havsalt og svart pepper til blandingen. Rør forsiktig for å kombinere smakene.
- Når brødet er klart, legg tomat- og mozzarella-blandingen på hver skive. Drypp litt ekstra olivenolje over før servering.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 7 minutter
- Category: Forrett
- Method: Baking
- Cuisine: Italiensk
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg