Description
Opplev smaken av saftige bifftacoer fylt med kremet maiskrem og sprø pádron paprika. Perfekt for taco-kvelder eller festlige anledninger – en fest for smaksløkene!
Ingredients
Scale
- 400 g entrecôte eller mørbrad, skåret i strimler
- 8 myke maistortillas
- 1 kopp fersk mais
- ½ kopp kremfløte
- 2 ss limejuice
- 150 g pádron paprika
- 2 ts spisskummen
- 2 ts chili-pulver
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Marinér biffkjøttet med krydderblandingen (spisskummen, chili-pulver, hvitløkspulver) i 30 minutter.
- Stek pádron paprikaene i varm olje til de er lett brune og sprø. Sett dem til side.
- I samme panne, stek biffkjøttet på høy varme til det har fått en gylden skorpe.
- Bland fersk mais, kremfløte, limejuice, salt og pepper for å lage maiskremen.
- Fyll tortillas med biffkjøtt, topp med pádron paprika og maiskrem. Server umiddelbart.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Dinner
- Method: Frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg