Bakt brie med honningglaserte nøtter – en utrolig delikatess

Published: June 30, 2025

by hjemkokt

Hvorfor du vil elske denne oppskriften

Denne bakte brien kombinerer enkelhet med luksus; den tar bare noen få minutter å tilberede og ser fantastisk ut på bordet
Den uimotståelige smaken av smeltet ost blandet med knasende nøtter og søt honning gir en fantastisk opplevelse
Perfekt som appetittvekker eller dessert, så allsidig at den passer til enhver anledning

Jeg husker første gang jeg serverte bakt brie med honningglaserte nøtter. Mine venner ble helt forelsket i retten og spurte om oppskriften før de engang hadde fått første bit. Det var virkelig en hit!

Viktige ingredienser

Her er det du trenger for å lage denne deilige retten:

Brieost: Velg en god kvalitet brie for best smaksopplevelse; se etter ost med et mykt skall.
Valnøtter: Kjøp hele valnøtter for ekstra sprø tekstur; rist dem lett for mer intens smak.
Honning: Bruk ekte honning for best resultat; unngå kunstig honning som kan være tykkere.
Frisk timian: Timian tilfører herlig aroma; friske urter gir alltid mer smak enn tørkede.
Eplesidereddik: Gir en liten syrlighet som balanserer sødmen fra honningen; velg mild eddik for best resultat.
Olivenolje: Bruk ekstra virgin olivenolje for mer dybde i smaken; det hever hele retten.

Den fullstendige ingredienslisten, inkludert målinger, er gitt i oppskriftkortet nedenfor.

La oss lage det sammen

Klargjør ovnen og breien: Forvarm ovnen til 180°C. Legg brieosten på et bakepapir i en ildfast form. La osten stå ute i romtemperatur i ca. 15 minutter før steking.

Glasere nøttene: I en liten panne, varm opp olivenolje over middels varme. Tilsett valnøttene og rør dem rundt i pannen til de begynner å dufte godt, omtrent 3-4 minutter.

Kombiner ingrediensene: Hell honningen over de varme valnøttene sammen med timian og eplesidereddik. Rør godt slik at alle nøttene blir dekket av den søte blandingen.

Bake brien med nøttene: Hell de honningglaserte nøttene over brieosten jevnt. Sett formen inn i ovnen og bak i ca. 10-15 minutter, eller til osten begynner å boble og skallet blir gyldenbrunt.

Serveringstid!: Ta forsiktig ut formen fra ovnen (den vil være varm!). La den stå i et minutt før servering slik at den ikke er altfor varm når dere skal spise. Server med kjeks eller ferskt brød.

Denne retten vil garantert bli et samtaleemne ved bordet! Du kan også variere oppskriften ved å bruke forskjellige typer nøtter eller urter for å skape din egen vri på retten.

Nyt din bakt brie med honningglaserte nøtter!

Innhold

For å lage den perfekte bakte brie med honningglaserte nøtter, husk disse tipsene:

Bruk romtemperert brie: La osten stå ute i 30 minutter før baking, så den smelter jevnt og får en deilig kremet tekstur. Jeg oppdaget dette da jeg fikk en skuffende hard brie som ikke ville smelte.

Rist nøttene forsiktig: Risting gir et ekstra lag med smak og sprøhet. Jeg glemte dette en gang, og nøttene ble kjedelige.

Server straks etter baking: Bakt brie smaker best når den er varm. Jeg lærte det på en fest der jeg ventet for lenge med å servere, og osten ble kald og lite fristende.

Perfeksjonere kokeprosessen

Før du begynner å bake, sett ovnen på 180 grader Celsius. Plasser brien i ovnen samtidig som du rister nøttene i en panne. Dette sparer tid og sikrer at alt er klart samtidig.

Legg til ditt preg

Prøv forskjellige typer nøtter eller tilsett friske urter som rosmarin eller timian for ekstra smak. Det var da jeg la til valnøtter og timian at retten virkelig tok av!

Oppbevaring og oppvarming

Oppbevar rester av bakt brie i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil tre dager. For å varme opp, sett den tilbake i ovnen ved 150 grader Celsius i ca. 10 minutter for å gjenvinne den deilige smeltede konsistensen.

Kokkens nyttige tips

Når du lager bakt brie med honningglaserte nøtter, husk alltid å bruke ferske ingredienser for best smak
En liten mengde havsalt kan også heve smaken av retten betydelig
Bakt brie er perfekt som en del av et festmåltid eller som en koselig kveldssnack med venner

Jeg husker første gang jeg laget bakt brie til en vennemiddag. Alle elsket den! Det ble et hit, og nå lager jeg denne retten hver gang jeg vil imponere gjestene mine.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke annen ost enn brie?

Ja, camembert fungerer også bra og gir en lignende smak.

Bør jeg skrelle nøttene før risting?

Nei, skallet gir ekstra smak og tekstur til retten.

Kan jeg forberede retten på forhånd?

Ja, men bake den rett før servering for best resultat.

Did You Enjoy Making This Recipe? Please rate this recipe with ⭐⭐⭐⭐⭐ or leave a comment.

📖 Recipe Card